ボケ酒の作り方
材料
ボケの実  500グラム
砂糖    200グラム
ホワイトリカー1.8リットル

ボケの実を良く洗い水気を取る。
ボケの実を荒く輪切りにする。

(注意)
実が堅いので気をつけてください。
容器にスライスの実を入れ砂糖、ホワイトリカーを
注ぎ味を見て砂糖の量を加減して下さい。
ホワイトリカーに漬けた時、実が飛び出ない用にする。

3ヶ月〜5ヶ月位で出来ます。
きれいな布などでこして保存します。
3年物のボケ酒です。

まろやかな風味で美味しく召し上がれます。

ボケジャムの作り方


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