新潟市東堀通9坂内小路 TEL.025-229-1818 FAX.025-222-6764
営業時間 昼11:30～13:30 夜16:30～22:00 毎週日曜定休日 地図はこちら |
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ようこそふくをよぶ店かき忠へ
かき正のページに引きつづき、私三代目こと橋本
宏があなた様をご案内致します。
下関では幸運をもたらす魚としてふぐのことをふくと呼びます。
当店かき忠では本場下関直送のふく、広島直送のかき、そして地元新潟の山海の恵を最高においしく楽しくお届けしたいと考えております。
お店は古いですがその分がんばります。
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おかげ様でミシュランガイド新潟版にかき正が掲載されました!
日頃の皆様のご愛顧のおかげと感謝いたしております。
尚、かき忠のお料理も同じ料理人が同じ素材で提供しているので安心してください。
日本経済新聞 新潟版 10月18日付で
「かき正 かき忠」の記事を掲載して頂きました。ありがとうございました！
取材した松添記者には、後日、長崎から観光にお越しの
ご両親を連れて来店もして頂き、重ねて御礼申し上げます。
キャレル9月号にかき忠のちょい飲みセットが掲載されました。
 
お１人様用オードブル 2,800円から受け賜わります
焼魚、天ぷら、煮物、玉子焼等々（刺身有り、無し選べます）
店内渡しになります。
お問合、御注文は、025-222-8291まで
かき忠にて「ちょい飲みセット」始めました。
お1人様 2,200円
ちょい飲みと言うには、余りに豪華なワンプレートセットです。
黒崎枝豆、刺身三種もり、煮物三種もり、小鉢、玉子焼、焼魚、香の物、新食感とりから（天ぷらにも変更できます）＋お好きな飲物ひとつ
タキザワガレージの駐車券がございます。車でお越しの際には是非ご利用ください。
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かき正・かき忠 6月休業のご案内
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かき正・かき忠 5月休業のご案内
| 2025年5月 |
| 日 |
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【年末年始の営業のご案内】
年内
12月30日(月)まで営業
12月31日(火)はふく料理の引き取りのみ
新年は6日（月）から営業いたします
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年末年始はお家で、ふく鍋を囲みませんか？
ふく料理セット
・ふく刺身（薬味、自家製ぽん酢付）
・ふくちり鍋（野菜、ふくがら、薬味、自家製ぽん酢、出汁付）
ヒレ酒用ふくヒレ付
〆はふく雑炊でお楽しみください
お一人様 10,000円（税込）
ふく刺身（6,000円）、ちり鍋（4,000円）
単品でも承ります
年内 12月31日（火）まで
お問い合わせ申込みは
025-222-8291まで
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かき正・かき忠 1月休業のご案内
| 2025年1月 |
| 日 |
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お気軽に、まずはランチはいかがですか？
我々スタッフは夜も昼も変わらず全力でお作りしております。 |
 お刺身・天ぷらセット
 満足とりから定食
 十日町天ざるそば
 千両箱弁当
 うなぎ丼（夏期）
 お刺身・かきフライセット
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それでは早速、かき忠のおいしくて楽しい“料理”メニューの
ほんの一部ですがご紹介致します。（※金額は全て税込み表示です） |
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ふく料理
（9月末～5月末）
下関平越商店直送のとらふくです。
板前の技にて熟成、管理しております。
ポン酢はだいだいを絞った自家製です。
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| いつの時代も変わらぬ定番 |
| ふく刺身 |
6,000円 |
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| ミニふく刺身 |
2,000円 |
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| シコッとした食感です。コラーゲンたっぷり |
| ふく皮 |
1,500円 |
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| 野菜もたっぷりと〆の雑炊も格別です |
| ふくちり鍋 |
4,000円 |
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| とろける食感と深いコク |
| ふく白子焼 |
3,600円 |
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| カラリとうまさを閉じ込めました |
| ふくから揚げ |
2,800円 |
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かき料理
（10月末～6月末）
広島広川水産直送の選りかきです。
優れたかきの栄養素とミネラルパワーは美肌、貧血、ストレス解消、そして精力増強に効きます。 |
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| つるりとした食感をお楽しみください |
| かき湯引き |
1,200円 |
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| 合わせ味噌に柚子、生姜、山椒の香り |
| かき鍋 |
2,500円 |
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| ぷりっとしたかきの煮えばなをポン酢でどうぞ |
| かきすまし鍋 |
2,500円 |
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| 甘辛く煮たかきを煮汁ごと玉子で焼きます |
| かき玉子焼 |
1,500円 |
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| お口いっぱいにうまさが溢れます |
| かきフライ |
1,300円 |
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| バターしょうゆの香り |
| かきバター焼 |
1,400円 |
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| ◎開運ふくコース |
| 小鉢、前菜、定番ふく刺、ちり鍋、かきフライ、もち入り雑炊、フルーツ |
10,000円
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| ◎ふく末吉コース |
| 小鉢、前菜、ミニふく刺、ちり鍋、かきフライ、もち入り雑炊、フルーツ |
| 6,500円 |
| ＊開運ふくコースよりふく刺、ふくがらの量が少なくなります。 |
| ◎豪華ふくフルコース |
| 開運ふくコース＋ふく白子焼＋ふくから揚げ（２切） |
| 15,000円 |
| ◎お鍋をメインに楽しむコースはいかがですか |
| かき鍋（すまし鍋）コース |
| 焼きがき、刺身盛、焼魚盛、鍋、かきフライ、食事、フルーツ |
| 6,500円 |
| ◎お任せ料理 ベーシックコース |
| 何が出るかはお楽しみ |
| 5,000円より |
| ◎かき忠名物 お得で楽しい♪選べるセット |
| 下記のお料理からお好きな一品をお選びください |
・焼魚三種盛
・うなぎ蒲焼（1枚）
・牛スキヤキ
・生食かき
・焼きがき
・松茸土びん蒸し（9月～11月）
・南蛮えび入／かき入茶わんむし（10月～6月） |
＋ |
刺身盛と小鉢 |
＋ |
天ぷら（6月～10月）
かきフライ（10月～5月）
・とりから |
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| 3,500円 |
| プラス400円で十日町そばかご飯セットをお付けします |
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| 〆張鶴 吟選（吟醸酒） |
〆張鶴 純（純米吟醸酒） |
| 魚沼の酒 鶴齢（純米吟醸酒） |
芋焼酎 一刻者 |
| 長期貯蔵芋焼酎 宵の灯 |
八海山本格米焼酎 宣有千萬 |
| 吉乃川 長期熟成 吟醸米焼酎 |
朝日山 |
| 越乃寒梅 |
久保田 |
| いいちこ |
焼酎ボトル |
| ふくヒレ酒 |
ビール（中ビン） |
| スパークリング日本酒 澪 |
きりん山生酒 |
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宴会用に飲み放題も承ります。
90分間 2,500円（朝日山、ビール、焼酎、ウーロン茶）
| ◎お部屋のご案内 |
 1階 店内
 2階 個室
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| ◎宴会、会食等の御案内 |
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お気軽にお問い合わせください。
025-229-1818
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追伸
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レジ横にお楽しみコーナー!?を設けてあります。お帰りの際にはぜひお立ちより下さい。
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さあ、こんなおいしさと楽しさがあふれた『かき忠』に
ぜひいらっしゃって実際に体験してください。
あなた様の元気の一助になれば幸いです。
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